tråkigt väder och ett lite allmänt hängigt hälsotillstånd bidrog till att jag tillbringade rätt mycket tid i köket igår. vi hade 1.8 kilo köttfärs i frysen sen J:s syster med familj var här men som vi inte åt då och 500 gram lammfärs från D. fick goda lammfärsbollar kokta i tomatsås på nyår och jag gjorde därför såna igen med persilja, vitlök och citron. alla höll däremot inte ihop så bra så det som blev kvar i kastrullen lät jag sen reducera till en god pastasås. sen blev det nästan tre plåtar köttbullar modell större med mycket lök :-) känns alltid bra att stoppa in mat i kyl och frys.
eftersom det blev citron och ägg över funderade jag på nåt man kunde göra av det, checkade först tasteline:s vad har du hemma som kan vara rätt bra och hittade några citronrutor men kom sen på mandelskorpor. relativt hållbara, enkla och god deg :-) så nu torkar tre sorter i ugnen:
1) vanliga med vaniljsocker
2) citron
3) saffran
resten av dagen tillbringas nog mest i soffan och i sängen. skön bara-vara-vila.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar